Компания Аrctic apples исполнила мечту миллионов — создала яблоко, которое не окисляется ни при укусе, ни при нарезке, сохраняет свежий цвет и вкус. Наверняка такое яблоко многим бы понравилось, но почитателей может быть не так много по одной интересной причине.
Пока многочисленные компании используют ГМО ради того, чтобы их плоды не ели насекомые и не убивали температуры, эта компания использовала навыки генного модифицирования только для того, чтобы яблоко сохранило свою ферментацию, но выглядело презентабельно в любых условиях.
Новое ГМО яблоко называется «арктическое золотое яблоко», оно находилось в разработке более 20 лет и теперь готово выйти на рынок. По своей сути яблоко является производным от вида Golden Delicious или Okanagan Specialty Fruits.
